Gruzdi - c'est le nom des champignons du genre des trayeurs. Il existe un grand nombre de sous-espèces, et toutes ont un goût unique et intéressant. Il est important de sélectionner les échantillons les plus complets et de bien les préparer pour le traitement thermique. L'article propose l'une des recettes pour faire frire un pain avec des pommes de terre.
Sélection et préparation des ingrédients
Pour la friture, vous devez choisir les plus gros champignons, ils ne brûleront pas et resteront juteux après le traitement. De plus, il est nécessaire de faire attention à l'état des calottes et des jambes de chaque fœtus. En cas de rides, il n'est pas recommandé d'utiliser de tels seins. Il est préférable de faire cuire des laits frappés, car ils ont l'arôme et la base juteuse les plus prononcés.
Tu sais Le champignon le plus toxique est un champignon pâle. Un de ses fruits est capable de tuer une personne pesant 70 kg.
Les champignons doivent être soigneusement lavés à l'eau courante, couper les jambes et les couper en morceaux de toute forme. Il est important qu'ils ne soient pas trop petits, car ils vont frire et ne seront pas ressentis dans le plat. Les pommes de terre doivent être pelées et coupées en gros cubes.
Poitrines frites avec pommes de terre à la crème
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Valeur nutritive pour 100 g:
- Les pommes de terre doivent être cuites. Il est préparé en moyenne 15 à 20 minutes.
- En attendant, les pains doivent être mis sur une poêle chaude et frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Au milieu du processus de torréfaction, les assaisonnements doivent être ajoutés au goût.
- Versez les pommes de terre finies dans une passoire et mettez-les dans une poêle à frire. Mélanger soigneusement la masse et cuire au feu pendant 10 minutes.
- Après que les pommes de terre soient podgold, versez la crème de 15% et laissez mijoter pendant 5-7 minutes. Saupoudrez le plat fini d'herbes.
Important! Selon le goût souhaité, la quantité de crème peut être modifiée. Si vous voulez plus de gras, vous devez ajouter 20% de crème sure au lieu de la crème.
Il est très important de choisir les bons produits pour que les champignons donnent tout leur jus au plat. Si vous voulez ressentir le goût des fruits des bois, n'ajoutez pas un grand nombre d'assaisonnements aux champignons. Cela masquera les notes de base des seins frais.
