Si vous avez l'espoir de passer le matin de Noël lentement et langoureusement, en regardant la télévision avec une comédie confortable et en sirotant un thé parfumé chaud, ajoutez à votre liste une liste obligatoire des tâches importantes pour cette montre: les muffins aux abricots aromatiques.

La cuisson de ces cupcakes ne vous prendra pas beaucoup de temps, et le résultat sera si surprenant que vous voudrez certainement cuire un autre lot!

L'arôme floral délicat des muffins est délicieusement combiné avec une note juteuse de fruits

Heureusement, les marchés et supermarchés modernes nous donnent la possibilité d'obtenir des fruits et des baies fraîches toute l'année, de sorte que vous pouvez facilement trouver des abricots juteux et ensoleillés sur les étagères.

En dernier recours, vous pouvez les remplacer par des pêches ou des nectarines - les muffins en tout cas seront très, très fantastiques! Et vous pouvez prouver à vous-même et à vos proches qu'un petit-déjeuner de Noël n'est pas nécessairement les restes de l'oie d'hier de la sainte soirée ou de la kutia d'hier.

Cependant, passons des mots aux actes et vérifions pour voir si nous avons tout pour cuire nos incroyables cupcakes.

Vous aurez besoin des composants suivants:

• 200 g de farine;
• 120 g de beurre;
• 150 g de sucre;
• 2 cuillères à soupe crème grasse;
• 2 œufs de poule;
• 300 g d'abricots, de pêches ou de nectarines;
• 1,5 cuillère à café levure chimique (levure chimique);
• 0,5 cuillère à café extrait de vanille ou vanilline;
• 0,5 cuillère à café lavande sèche ou jasmin sec.

Attendez que le beurre ramollisse. À ce moment, nous devons écraser les fleurs de jasmin ou de lavande séchées dans un mortier avec 2 cuillères à soupe de sucre - vous mélangez ce mélange avec du sucre simple (non aromatisé) et du beurre mou. Là, vous devez ajouter de la vanilline ou de l'extrait de vanille et battre le tout avec un mélangeur dans une crème luxuriante d'une teinte claire.

Ensuite, nous introduisons 1 œuf dans la base du test, sans éteindre le mélangeur. L'intervalle entre les ajouts d'œufs est de 2 minutes.

Attirez les enfants vers les muffins de cuisson - les jeunes chefs seront ravis!

Tamiser la farine et la levure chimique dans le mélange beurre-œuf. Ajouter la crème, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Les abricots ou autres fruits sont coupés en morceaux de forme arbitraire. Dans les moules à muffins, versez la pâte pour les deux tiers, mettez les morceaux de fruits sur le dessus et envoyez au four.

Temps de cuisson - une demi-heure en moyenne (peut-être moins - concentrez-vous sur les caractéristiques de votre four) à une température de 170 degrés Celsius. Le four doit être préalablement préchauffé!

Un excellent ajout à ce gâteau sera une tasse de thé parfumé

Si vous le souhaitez, vous pouvez verser les muffins sur le dessus avec du chocolat blanc fondu ou du glaçage, ou saupoudrer de sucre en poudre.

Bon appétit et joyeux Noël!