Pendant la période de jeûne, il est très important de manger un aliment complet et varié. L'article propose quelques options pour des plats maigres simples et délicieux.
Salade de carottes
Ingrédients
- carottes: 1 pc .;
- concombre: 1 pc .;
- ail: 1 gousse;
- haricots verts: 100 g;
- gingembre râpé: 1 cuillère à café;
- jus de citron: 1 cuillère à soupe. l.;
- huile végétale: 1 cuillère à soupe. l.;
- sauce soja: 1 cuillère à soupe. l.;
- graines de sésame: 3 cuillères à café
Instructions de cuisson étape par étape:
- Faire bouillir les haricots verts et les hacher grossièrement.
- Râper le concombre et les carottes.
- Mélanger les haricots, le concombre et les carottes, le gingembre râpé, l'ail haché, assaisonner avec le jus de citron, l'huile et la sauce soja. Saupoudrer de graines de sésame.
La sauce de soja a été inventée en Chine il y a environ 2,5 mille ans.
Soupe au chou
Ingrédients
- bouillon de légumes: 1,5 l;
- chou: 300 g;
- pommes de terre: 2 pièces;
- carottes: 2 pièces;
- arc: 1 pc .;
- verts: ½ botte;
- sel et épices: au goût;
- jus de citron: 2 cuillères à soupe. l.;
- huile végétale: 2 cuillères à soupe. l
Instructions de cuisson étape par étape:
- Faire bouillir le bouillon, y verser les pommes de terre, le chou coupé en dés et haché.
- Dans l'huile, faites revenir les oignons et les carottes. Ajouter à la soupe. Assaisonner de sel et d'épices, ainsi que de jus de citron.
- Cuire jusqu'à tendreté, saupoudrer d'herbes au moment de servir.
Boulettes de champignons aux champignons avec du riz
Ingrédients
- champignons: 300 g;
- riz: 500 g;
- carottes: 1 pc .;
- arc: 1 pc .;
- sel et épices: au goût;
- huile végétale: 3 cuillères à soupe. l
Instructions de cuisson étape par étape:
- Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
- Faire frire les légumes et les champignons dans l'huile végétale, saler et ajouter des épices.
- Mélanger les champignons et les légumes avec le riz, former des boulettes de viande à partir du mélange.
- Graisser le plat de cuisson avec de l'huile, y mettre des boulettes de viande, ajouter un peu d'eau.
- Cuire au four à 200 ° C pendant 20-30 minutes.
Dans certains pays, les champignons comestibles ne sont pas consommés: en Allemagne, ils ne mangent pas de russula et en Italie, ils ne mangent pas de beurre.
Haricots braisés
Ingrédients
- haricots: 2 cuillères à soupe;
- arc: 1 pc .;
- poivron: 2 pièces;
- ail: 2 gousses;
- pâte ou sauce tomate: 2 c. l.;
- sel, épices: au goût;
- huile végétale: 1 cuillère à soupe. l
Instructions de cuisson étape par étape:
- Faire tremper les haricots dans l'eau froide pendant une nuit, puis égoutter le liquide.
- Faire revenir l'oignon et le poivre dans l'huile végétale, ajouter la sauce tomate, les haricots, le sel, assaisonner avec des épices, verser un verre d'eau. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
- Ajouter l'ail haché.
Bouillie de millet à la citrouille
Ingrédients
- citrouille: 500 g;
- mil: 1 cuillère à soupe;
- eau: 3 cuillères à soupe;
- miel: 2 cuillères à soupe. l.;
- sel: ½ cuillère à café
Instructions de cuisson étape par étape:
- Rincer le millet, peler et couper la citrouille en cubes.
- Versez le gruau, la citrouille dans la casserole, versez l'eau, le sel. Cuire jusqu'à tendreté.
- Ajoutez du miel à la bouillie finie.
Cherry Mannik
Ingrédients
- semoule: 1 cuillère à soupe;
- eau: 1 cuillère à soupe;
- sucre: 1 cuillère à soupe;
- farine: 2 cuillères à soupe. l.;
- cerises dénoyautées: 300 g;
- levure chimique: 1 cuillère à café;
- cannelle: 1 cuillère à café;
- sucre glace: pour la décoration.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Mélanger la semoule avec le sucre et l'eau, laisser gonfler pendant la nuit.
- Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et la cannelle, mélanger.
- Graisser le plat de cuisson avec de l'huile. Versez la moitié de la pâte, mettez la cerise, versez la deuxième partie de la pâte.
- Cuire à + 180 ° C pendant environ une heure. Au moment de servir, écraser avec du sucre en poudre.
Adhérer ou ne pas jeûner est volontaire, la restriction de la consommation de certains aliments a des racines religieuses anciennes. En plus des bienfaits pour l'âme, les plats maigres aident le corps à améliorer la santé et le bien-être. Et surtout, le nombre de recettes est assez important, et même le régime quotidien dans la poste peut être très diversifié, sain et savoureux.
