La viande française est un aliment sain et nutritif. Un déjeuner idéal qui sera prêt dans une heure et demie. Assaisonnez-le avec des herbes et de l'ail et vous obtiendrez un plat très aromatique. La recette française est plus loin dans l'article.
Sélection et préparation des ingrédients
Le porc est la viande la plus «universelle». Vous pouvez mariner, frire, griller, faire du barbecue, faire bouillir, cuire, cuire au micro-ondes. C'est également une protéine saine et un riche spectre de nutriments qui vous donneront force et énergie lors d'une journée bien remplie.
La viande contient tous les acides aminés essentiels nécessaires au corps pour maintenir l'activité physique et un mode de vie sain. Le porc contient plus de protéines que le poulet. Il contient également beaucoup de zinc, de fer et de vitamines.
Le porc rouge rosé offrira la meilleure appétence. Évitez la viande pâle (en apparence). Il contient trop de liquide. Préférez le porc avec de petites couches de graisse. Il ne devrait pas y avoir de taches sombres sur la pièce.
Champignons, choisissez dense, résistant, frais avec un agréable arôme de champignon. Leur surface doit être sèche et les champignons eux-mêmes sont joufflus.
Évitez les spécimens ratatinés ou vermifuges, ainsi que ceux qui présentent des signes de moisissure. La meilleure façon d'éliminer la saleté des champignons est d'essuyer les fruits avec une serviette en papier. Faire tremper les champignons sales n'est pas dû au fait que leur structure poreuse absorbe l'eau sale et vous obtenez un plat avec une touche de saleté.
Recette de viande française aux champignons au four
890 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
Lavez les champignons et coupez les gros spécimens en tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Coupez la viande avec des assiettes et battez-la avec un marteau en bois ainsi que sur des côtelettes. Préchauffez le four à 190 ° C.
Mettez la viande dans un plat profond. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Le porc doit être mariné pendant 30 à 40 minutes.
Peler les oignons et les couper en rondelles.
Râper le fromage.
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou d'un manchon pour la cuisson. Lubrifiez la surface avec de l'huile végétale et mettez des oignons.
Mettez le porc mariné sur les oignons, puis les champignons et saupoudrez de fromage sur le dessus.
Mettez la plaque à pâtisserie au four pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface du plat et qu'un merveilleux arôme de viande apparaisse. Servir chaud.
Lavez les champignons et coupez les gros spécimens en tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Coupez la viande avec des assiettes et battez-la avec un marteau en bois ainsi que sur des côtelettes. Préchauffez le four à 190 ° C.
Mettez la viande dans un plat profond. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Le porc doit être mariné pendant 30 à 40 minutes.
Peler les oignons et les couper en rondelles.
Râper le fromage.
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou d'un manchon pour la cuisson. Lubrifiez la surface avec de l'huile végétale et mettez des oignons.
Mettez le porc mariné sur les oignons, puis les champignons et saupoudrez de fromage sur le dessus.
Mettez la plaque à pâtisserie au four pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface du plat et qu'un merveilleux arôme de viande apparaisse. Servir chaud.Recette vidéo
Recette de viande au four avec des champignons au four
Important! Déposer les champignons lors de la friture dans une poêle en portions en une seule couche. Cela leur donnera l'occasion de frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Un dîner rapide et copieux préparé sans chichis est le rêve de toute femme au foyer. Cette recette combine tous les ingrédients les plus savoureux et devrait plaire à tous les membres de votre famille. Soyez sûr d'essayer de le faire cuire.
