Ce n'est pas pour rien que les pommes de terre sont appelées second pain, car sous nos latitudes, il est de coutume de les manger presque tous les jours. C'est pourquoi de nombreux agriculteurs et jardiniers ont une question importante - comment la propager correctement, car la future récolte dépendra de la quantité et de la qualité des semences. Examinons les différentes façons de multiplier les pommes de terre et voyons en quoi elles diffèrent les unes des autres.

Les caractéristiques botaniques des pommes de terre

La pomme de terre, ou morelle tubéreuse, est une plante herbacée tubéreuse vivace de la famille des morelles.

Important! Les parties végétatives de la pomme de terre contiennent l'alcaloïde solanine, qui sert à protéger contre certaines bactéries et ravageurs. Les légumes-racines verts contiennent également ce poison, il est donc préférable de ne pas les utiliser ou de couper la pelure à une profondeur d'au moins 1 cm et soumis à un traitement thermique prolongé.

Seuls ses tubercules sont mangés. Comme toutes les solanacées, les pommes de terre sont pollinisées indépendamment. Caractéristiques de la plante:

• hauteur moyenne de la brousse - jusqu'à 1 m;
• la longueur d'une pousse est de 15 à 50 cm;
• tige - verte, lisse, nervurée;
• feuilles - vert foncé, pennées par intermittence disséquées;
• fleurs - blanc-rose ou avec une teinte violette, assis sur le dessus de la pousse;
• fruits - baies vénéneuses, vert foncé, à graines multiples, d'environ 2 cm;
• tubercules - bourgeons gonflés sur la partie souterraine de la tige;
• chair des tubercules - dense, amylacée, blanche, crème ou jaunâtre;
• écorce de tubercule - une fine couche de liège;
• période de maturation des tubercules - août-septembre.

Les principales méthodes de reproduction

Les pommes de terre peuvent se multiplier de plusieurs façons - germes, tubercules, marcottage, boutures, graines et méristèmes. Examinez chacune des méthodes plus en détail.

Propagation des germes

Cette méthode est souvent utilisée pour les variétés rares de plantes-racines lorsqu'il n'y a pas assez de matériel à planter. Germination des germes dans un substrat humide, vous pouvez immédiatement préparer des semis prêts à être plantés dans un endroit permanent.

La reproduction se déroule comme suit:

1. Les germes forts, atteignant une longueur de 5-6 cm, sont séparés des tubercules.
2. Avec un nombre insuffisant de germes, ils doivent être coupés en parties avec 1-2 reins.
3. Les germes sont plantés dans des boîtes à semis ou des gobelets en papier de sorte que leur troisième partie dépasse de la surface du sol.
4. Les réservoirs sont placés dans un endroit chaud et éclairé sous un film ou un verre.
5. Au besoin, arrosez, fertilisez et ameublissez le sol.
6. Après 3-4 semaines, les plantes sont plantées dans un endroit permanent.

La multiplication par germes permet de cultiver 4 à 5 lots de semences à partir des mêmes pommes de terre par saison, car de nouveaux germes se forment plus tard à la place des plants coupés.

• Avantages de la méthode:
• la possibilité d'utiliser des germes excessivement longs, en les coupant en boutures;
• consommation minimale de tubercules par plantation: jusqu'à 40 germes peuvent être cultivés à partir d'une pomme de terre.

• Les inconvénients de la méthode:
• la nécessité d'arrosages fréquents et de pansements;
• la probabilité que des bactéries et des champignons restent sur les germes;
• un petit nombre de tubercules d'une pousse - jusqu'à 5.

Division des tubercules

Cette méthode est également souvent utilisée pour augmenter le matériel de plantation, car les gros tubercules utilisés pour la nourriture lui conviennent également. Sur la pomme de terre moyenne, il y a 6 à 10 ocelles, mais seuls les apicaux se développent bien. Mais si vous les supprimez, les autres commencent à "se réveiller". La reproduction se déroule comme suit:

1. Environ 30 jours avant la plantation sur le site, les pommes de terre sont transférées de la cave ou du sous-sol dans un endroit éclairé et chaleureux.
2. Après 3 semaines, les yeux apicaux avec une partie de la pulpe sont soigneusement coupés.
3. Les yeux sont placés dans des conteneurs avec de la terre pour les semis ou de la sciure humide à une profondeur de 1 cm.
4. Lorsque le sol sèche, irriguer avec de l'eau tiède et décantée.
5. Les tubercules restants sont plongés en tranches dans un mélange de sol sec et disposés en tranches pour faire germer les yeux restants.
6. Après une semaine, les sommets avec racines sont enlevés et plantés dans un endroit permanent.
7. Les tubercules germés sont divisés en parties avec des yeux et plantés dans les trous à une profondeur d'environ 8 cm par incréments de 25-30 cm et une largeur entre les rangées de 50-60 cm.

Important! Couper les légumes-racines dans les yeux au plus tard 5 jours avant la plantation, afin que la surface ait le temps de se resserrer et que les yeux commencent à se développer et à former des pousses.

• Avantages de la méthode:
• souvent seule la partie supérieure est prise pour l'atterrissage, le reste peut être utilisé comme nourriture;
• vous pouvez même prendre de grosses pommes de terre;
• couper les yeux au sommet réveille le reste et permet de les utiliser pour la reproduction.

• Les inconvénients de la méthode:
• les champignons et les virus peuvent être transmis;
• la partie manquant de nutrition avec l'œil a besoin de soins améliorés;
• d'un oeil pas plus de 5 tubercules mûrissent.

Propagation par superposition

Avec cette méthode, les germes ne coupent pas du tubercule, mais y restent jusqu'à ce que les semis soient prêts. La reproduction se déroule comme suit:

1. Les tubercules de qualité germent dans un endroit éclairé pendant environ 20-30 jours.
2. Ils sont placés dans des boîtes avec un sol léger ou de la tourbe à une distance de 2-3 cm les uns des autres, approfondis de 4-6 cm et abondamment arrosés avec de l'eau propre et décantée.
3. Les boîtes sont placées dans une pièce ou une serre chaude et bien éclairée, les semis apparaissent sur 8–9 jours.
4. Environ un mois après la plantation, les germes de 5 à 8 cm de haut sont séparés du vieux tubercule avec le sol.
5. Les tubercules parents sont à nouveau recouverts de terre pour former de nouvelles couches.

Certains jardiniers préfèrent utiliser cette méthode directement sur les plates-bandes, mais on obtient alors beaucoup moins de matériel pour la plantation.

• Avantages de la méthode:
• l'utilisation de tubercules de toute taille;
• la possibilité d'obtenir un nombre important de plantes.

• Les inconvénients de la méthode:
• forte probabilité de propagation de l'infection par des champignons ou des bactéries;
• apport de travail.

Tu sais Selon une version, les pommes de terre sont apparues en Europe en 1580 grâce au moine Jérôme Cardan. Cependant, les Européens ne l'ont consommé qu'à partir de la fin du XVIIIe siècle, jusque-là, ils considéraient les plantes-racines comme toxiques et même provoquant la lèpre.

Boutures

Cette technologie est utilisée pour les pommes de terre qui ont été plantées de la manière habituelle. Ces plantes ne peuvent plus être divisées en germes et en yeux, elles se propagent donc après la floraison. La pomme de terre se propage comme suit:

1. Lorsque toutes les fleurs se sont ouvertes sur les buissons, plusieurs pousses latérales sont soigneusement coupées.
2. Les sommets sont enlevés et coupés en boutures constituées d'une partie de la tige, des feuilles et des bourgeons dans ses sinus.
3. Les boutures sont désinfectées dans une solution de permanganate de potassium ou dans tout agent antibactérien.
4. Les boutures sont placées dans des boîtes avec un sol propre de sorte que la tige repose horizontalement et la feuille verticalement.
5. Boutures de 1 cm saupoudrées de terre, tandis que les feuilles doivent être en surface.
6. Les boîtes sont placées dans un endroit chaud et lumineux, le sol est constamment humidifié, empêchant le dessèchement.
7. Environ un mois plus tard, de petits nodules apparaissent, qui sont retirés pour le stockage jusqu'à la plantation.

• Avantages de la méthode:
• sous réserve de la technologie, les bactéries et les champignons ne sont pas tolérés;
• la possibilité de croître dans des boîtes ou des pots;
• faibles coûts de main-d'œuvre.

• Les inconvénients de la méthode:
• l'incapacité de pré-évaluer le rendement du buisson sélectionné pour la propagation;
• la nécessité d'humidifier fréquemment le sol avec des boutures;
• la tige apporte un petit tubercule, un bon rendement n'est possible qu'après un an.

L'une des variétés de boutures est la multiplication microclonale des racines. Cette méthode vous permet d'obtenir des plantes exemptes de virus et, à l'avenir, de cultiver du matériel végétal sain. Il consiste à cultiver des pommes de terre à haute température, après quoi les bourgeons apicaux (méristèmes) sont placés dans un milieu nutritif dans des récipients en verre (in vitro) dans un laboratoire spécial.

Après l'apparition des germes, ils sont plantés dans une serre ou dans une zone spéciale protégée des parasites. En conséquence, les tubercules apparaissent plus petits que d'habitude. Ces "micro-tubercules" sont stockés à basse température et après 1,5 mois peuvent être placés dans un endroit chaud pendant six mois pour activer la germination.

Tu sais Les croustilles ont été inventées en 1853 par le cuisinier du restaurant américain George Crum, lorsque, en réponse à une plainte d'un visiteur concernant des frites trop épaisses, il a coupé les pommes de terre aussi finement que possible. Les frites sont devenues plus tard le plat signature de ce restaurant.

Graines

La méthode de multiplication par graines est l'une des plus rares et est principalement utilisée pour les variétés de plantes élites précieuses. De plus, cette méthode garantit l'absence de transmission de l'infection à partir du matériel de l'année dernière. La reproduction se déroule comme suit:

1. À partir d'un buisson solide intact, les plantes à l'automne récoltent des graines enfermées dans des baies vertes.
2. Les graines sont extraites des baies, séchées de manière naturelle et stockées dans un endroit sec et frais.
3. À la fin de l'hiver ou au début du printemps, les graines sont semées dans des boîtes préparées avec un sol propre pour les semis.
4. Les conteneurs sont laissés dans un endroit chaud et bien éclairé, le sol est périodiquement arrosé, les plantes plongent et se nourrissent et, si nécessaire, organisent un éclairage supplémentaire.
5. Après 1,5–2 semaines, les premières pousses apparaissent, après environ 6 semaines, elles sont transplantées dans le sol.

Les avantages de la méthode incluent la possibilité d'obtenir un matériel d'élite sain pour la plantation.

• Les inconvénients de la méthode:
• récoltes de racines insuffisantes au cours de la première année de développement;
• coûts de main-d'œuvre élevés.

Caractéristiques de la combinaison de méthodes d'élevage

La combinaison de différentes méthodes de reproduction vous permet d'utiliser leurs avantages et d'augmenter le volume des graines de près de 10 fois.

La combinaison est réalisée de cette manière:

1. Les tubercules sont propagés par des germes, qui sont ensuite coupés et plantés.
2. La pomme de terre est divisée en parties de sorte que chacune ait un œil, après quoi les morceaux sont plantés dans le sol préparé.
3. Lorsque le potager atteint une hauteur de 15 à 20 cm, utilisez la méthode de division du buisson.
4. En fin de floraison, la propagation par bouturage est effectuée.

Les méthodes existantes de multiplication des pommes de terre peuvent augmenter le volume de semences et certaines garantissent également la réception de tubercules de plantation propres et non infectés. Malgré la méthode choisie pour la multiplication des pommes de terre, la clé du succès réside dans des plantes mères saines et le respect de toutes les règles de plantation et d'entretien.