Les semis de pois sont cultivés par l'homme depuis si longtemps que les scientifiques ne peuvent pas dire exactement quand et où cela s'est produit. Cette culture est cultivée par presque tous les propriétaires d'une maison d'été ou d'un jardin. Vous pouvez essayer de le faire pousser dans l'appartement. Voyons comment ce pois est utile, comment le cultiver correctement à la maison et le récolter, comment lutter contre les maladies et les ravageurs.

Origine de la variété

On pense que les pois de semence nous sont venus des pays de l'Est et c'est là qu'ils ont été cultivés il y a de nombreuses années. Les hindous cultivent cette plante depuis l'Antiquité, mais les Égyptiens les ont rencontrés beaucoup plus tard. Des graines de pois ont été trouvées dans des habitations datant de l'âge du bronze et de l'âge de pierre.

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Description des variétés

Il existe maintenant un grand nombre de variétés de cette culture, mais elles sont toutes regroupées en trois principaux groupes de variétés:

1. Bombardements. Il a des fruits ronds lisses qui contiennent beaucoup d'amidon et sont facilement divisés en deux. Ce type de pois est cultivé par des organisations agricoles. Il est vendu entier, haché ou sous forme de céréales sur les étagères des magasins, et est utilisé pour faire de la soupe aux pois et d'autres plats. Il va également nourrir les animaux et en produire des bioplastiques. Ses grades suivants sont populaires - "Alpha", "Atlant", "Viola", "Emerald", "Premium", "Tropar", "Fragment". Une variété comme Atlant est cultivée non seulement pour le grain, mais aussi pour la mise en conserve de jeunes pois verts.
2. Brainwave. Ses graines rondes commencent à se froisser à maturité, deviennent similaires au cerveau. Ils ont un goût sucré et restent solides pendant la cuisson, contiennent 6 à 9% de sucre. Utilisé pour la conservation et la congélation, activement consommé à l'état de pois verts. Ses meilleures variétés incluent telles - "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Honey", "Sweet Giant".
3. Du sucre. Ses graines ne deviennent pas dures lorsqu'elles sont bouillies. Lorsqu'elles sont mûres, elles deviennent ridées. Les jeunes haricots peuvent être consommés sans effacer les cuspides. Elle est appréciée des enfants et des adultes, elle est le plus souvent cultivée en parcelles subsidiaires personnelles. Les variétés populaires - «Zhegalova 112», «Rib», «Inépuisable», «Sugar 2», «Firstborn» ont une teneur en sucre d'environ 10-11%.

Effet sur le corps

Cette récolte de légumes a une composition riche. Les pois verts frais sont les plus utiles - ils sont faibles en calories (55 kcal / 100 g), contiennent un groupe de vitamines B, de vitamine A et de carotène, des vitamines E, H, PP et beaucoup d'acide ascorbique, une très large gamme de macro et micronutriments, de la chlorophylle. Même les céréales bouillies contiennent des vitamines B1, B2, PP, E, un peu de vitamine A et de carotène, ainsi que du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium, du sodium et du fer, mais sa teneur calorique augmente (130 kcal / 100 g). Les deux produits contiennent des protéines facilement digestibles et 4 acides aminés essentiels.

Propriétés utiles

L'utilisation de pois sur le corps humain a les effets bénéfiques suivants:

• empêche l'apparition du cancer, car il contient des antioxydants;
• prolonge la jeunesse;
• est la prévention des maladies cardiovasculaires;
• abaisse le cholestérol;
• élimine les poches;
• active le cerveau;
• renforce l'immunité;
• améliore le métabolisme;
• effet bénéfique sur la peau;
• favorise une meilleure digestion;
• Élimine la migraine.

Tu sais La médecine traditionnelle utilise dans le cas de la lithiase urinaire et des maladies de la prostate la masse verte des pois chiches. Pour ce faire, 30 g de verdure sont versés avec de l'eau bouillante et insisté pendant une demi-heure. Boire 1/3 trois fois par jour avant les repas.

Les pois devraient être inclus dans leur alimentation par les végétariens et les végétaliens pour compléter le corps avec des protéines.

Dommages et contre-indications

L'utilisation de pois peut entraîner les conséquences négatives suivantes:

• augmentation de la formation de gaz;
• production de purine.

Par conséquent, la consommation de pois doit être jetée dans de tels cas:

• goutte
• insuffisance rénale;
• flatulence;
• exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal;
• avec des réactions allergiques.

Il n'est pas recommandé pour les mères allaitantes et les personnes âgées. Ces derniers souffrent souvent de maladies articulaires et, avec un mode de vie sédentaire, les purines s'y accumulent, ce qui provoque une inflammation et des douleurs intenses.

Important! Il doit être utilisé avec prudence par les femmes enceintes, car il peut provoquer des ballonnements, bien qu'il soit généralement utile pour elles, car il contient un grand complexe de vitamines et de minéraux nécessaires au bon développement de l'enfant.

Planter et grandir à la maison

Cette culture est autogame et sans prétention pour se développer à la maison. Pour ce faire, il est préférable de choisir des variétés de sucre à faible croissance (environ 60 cm de haut), mais s'il est possible de faire un treillis, vous pouvez en planter de grands (jusqu'à 1,5 m). Dans ce dernier cas, vous devez vous soucier du support. Dans les variétés précoces, les premiers grains peuvent être récoltés déjà deux mois après la levée.

Localisation et conditions climatiques

Un endroit bien éclairé convient à la croissance, mais en hiver, la plante aura besoin d'un éclairage supplémentaire. Les pois poussent mieux lorsque la lumière du jour est de 12 heures.

Par temps froid, le rebord de la fenêtre avec une température de +16 ... + 18 ° C ou un balcon chauffé lui convient tout à fait, et en été ou pendant les périodes chaudes hors saison, un récipient avec des pois peut être conservé à l'extérieur. Ses semis peuvent tolérer une diminution de l'air à –6 ° C.

Les pois n'aiment pas la chaleur et à des températures supérieures à +26 ° C, le développement et la fructification de cette plante sont considérablement réduits. Cette plante hygrophile nécessite un arrosage constant et un taux d'humidité du sol minimum de 70–80%.Pour obtenir des pois verts, vous devez choisir un récipient suffisamment profond et spacieux et choisir le matériau pour la jarretière des variétés hautes. Vous pouvez acheter un récipient en plastique ou utiliser une boîte en bois. Si l'objectif est d'obtenir des germes, vous pouvez utiliser des conteneurs plus petits.

Traitement des semences

Avant de semer les pois, il est recommandé de tremper et de germer. Si les semences ne sont pas de la plus haute qualité, vous devez d'abord les calibrer. Pour cela, les haricots sont placés dans une solution saline préparée à raison de 1 cuillère à soupe. cuillère à soupe de sel dans 1 litre d'eau. Des graines corrompues émergeront et de bonnes seront en dessous. Ensuite, ils doivent être trempés pendant 20 minutes. dans une solution de permanganate de potassium, puis rincer.

Les graines de haute qualité et déjà marinées peuvent être immédiatement trempées pendant 4 heures dans de l'eau tiède, décantée ou purifiée, en la changeant pendant tout le temps au moins une fois.Ensuite, les graines pour la germination sont placées dans un chiffon humide et nettoyées dans un endroit sombre et chaud. Chaque jour, ils vérifient l'apparence des germes et contrôlent leur humidité. En règle générale, les graines éclosent au cours des premiers jours.

Préparation du sol

Le pois pousse avec succès sur tous les sols sauf acides. Vous pouvez acheter un sol nutritif prêt à l'emploi pour cultiver des légumes, ou vous pouvez le faire cuire vous-même en mélangeant à parts égales de l'humus (fumier pourri), du sol en feuilles de gazon et du sable. Il est permis de prendre la terre du jardin, mais de la désinfecter, par exemple en l'arrosant avec du permanganate de potassium ou en la calcinant au four pendant une demi-heure à une température de +90 ° C.

Dans un sol acide, vous pouvez ajouter:

• cendre;
• farine de dolomite;
• chaux éteinte;
• comprimés d'humus.

Le sol dur doit être ameubli en y ajoutant de l'humus, du sable ou de la vermiculite.

Technologie de semis

Les graines à couver sont plantées dans des conteneurs préparés avec du sol à une distance de 5–7 ou 10–15 cm (pour les variétés hautes) les unes des autres et à une profondeur de 2-3 cm. Pour obtenir des semis ou des germes, une plantation plus dense est utilisée - les graines sont semées avec des allées de 2– 3 cm et 1-2 cm l'un de l'autre.

Les cultures sont arrosées et plantées jusqu'à leur émergence dans un endroit chaud, mais pas trop près de la batterie chaude. Vous pouvez couvrir le récipient avec un sac sur le dessus pour créer un meilleur microclimat pour des pousses amicales, mais dans ce cas, vous aurez besoin d'une ventilation quotidienne. Après la levée, les pois doivent être nourris (10-15 g de superphosphate pour 5 l d'eau) et placés en permanence.

Arrosage et engrais

Le sol dans lequel les pois poussent ne doit pas se dessécher et la plante doit être régulièrement arrosée. Habituellement, avant la floraison, l'arrosage est effectué 1-2 fois par semaine, puis presque tous les deux jours. Il doit être arrosé avec de l'eau décantée ou purifiée à température ambiante. Dans les appartements à forte sécheresse à l'air, les pois devront être arrosés quotidiennement.

Lorsque les cultures commencent à entrer en phase de floraison, elles doivent commencer à se nourrir toutes les deux semaines avec cette composition (pour 5 litres d'eau):

• superphosphate - 5–7 g;
• sel de potassium - 5–7 g.

Ameublir la terre et désherber

Après chaque arrosage, il est nécessaire d'ameublir le sol, de fournir un accès d'air au système racinaire et d'éliminer les mauvaises herbes.

Comment collecter et stocker

Le premier à mûrir l'omoplate située dans la partie inférieure de la plante. La fructification peut durer jusqu'à 2 mois et de chaque buisson de pois, vous pouvez obtenir jusqu'à 0,5 kg de récolte. Ils sont soigneusement collectés tous les 2 jours, en les tenant doucement avec la main afin de ne pas perturber l'excès.

Pour obtenir des légumes verts pour les salades, il est optimal de collecter les pois dans la phase de 3-5 feuilles, et si la tige est grossière, elle est coupée et des pousses sont utilisées.

Tu sais Les cocktails «verts» à la chlorophylle sont aujourd'hui très populaires, ils sont une excellente prophylaxie du vieillissement et protègent contre de nombreuses maladies, dont le cancer. Dans eux, divers légumes verts et germes sont interrompus dans un mélangeur, souvent avec l'ajout de fruits et légumes.

Difficultés croissantes possibles

Même si toutes les conditions sont créées pour la croissance et la fructification réussies des pois, les ravageurs et les maladies peuvent interférer avec le développement normal de la plante. La probabilité de leur apparition à la maison est faible, mais nécessite encore une attention.

Ravageurs

Considérez les ravageurs les plus courants et comment vous en débarrasser:

1. Pucerons du pois. La taille d'un tel insecte est de 5 mm et son envergure est d'environ 11 mm. Les pucerons affectent fortement les plantes par temps sec. Ces insectes, se nourrissant du jus des cultures végétales, infligent de petites blessures, ce qui entraîne des maladies fongiques. Les pois sont généralement frappés lors de la formation des bourgeons avant la floraison, ce qui épuise considérablement la plante. Pour les éliminer, des préparations chimiques de type "Fastak", "Spark" sont utilisées.
2. Charançon du pois (bruchus). Parasite principalement au début de la sécheresse, en particulier pendant la floraison. Ces insectes, mangeant du pollen, affectent grandement les bourgeons. Des mesures de contrôle doivent être prises immédiatement après la détection de ces ravageurs, car elles affectent rapidement toutes les cultures. À cet effet, tous les arbustes de pois sont traités avec une solution saline.
3. Papillon de pois. Ce sont des insectes assez gros - des ailes d'environ 15 mm. Ces ravageurs, mangeant les feuilles des plantes cultivées, les affectent grandement. Sur les feuilles de la tige femelle, les œufs sont pondus d'environ 1 mm, à partir desquels les chenilles jaunes apparaissent ensuite, atteignant 10 mm de long. Ces larves commencent à manger des folioles, ce qui épuise considérablement les pois. Pour éliminer les carpocapse des pois, ils sont traités avec un produit préparé à partir de tabac, de cendre de bois et de chélidoine. Pour renforcer les pois, des engrais sont appliqués au sol.
4. Charançons nodulaires. Apparaissent au début du printemps et détruisent rapidement les feuilles de la plante. Contre eux, ils sont traités avec de la cendre et du tabac, ou des préparations chimiques appropriées sont utilisées.
5. Coléoptère du Colorado. Pose des œufs sur le feuillage, d'où apparaissent des larves très voraces. Ils détruisent rapidement les feuilles, les mangent. Les larves et les coléoptères sont collectés manuellement dans de petites zones ou des produits chimiques appropriés sont utilisés.
6. Dépliant parapluie. Petit insecte ravageur de couleur jaunâtre. Il pénètre dans le tissu foliaire et s'en nourrit, ce qui entraîne un net ralentissement de la croissance, une déformation et la mort progressive des folioles. Les buissons cessent également de croître et commencent à mourir. Pour le combat, utilisation de cendres et de chélidoine.
7. Pea Scoop. Ce papillon d'une envergure d'environ 3 cm affecte de nombreuses cultures végétales. Elle pond sur des larves de feuillage qui, à leur naissance, commencent à se nourrir de feuilles juteuses. Pour éliminer ces insectes ravageurs, des insecticides et des agents de protection biologiques sont utilisés.

Tu sais Les graines de pois peuvent simplement être germées dans de la gaze et consommées pour la cuisson. Ce sera une excellente et rapide reconstitution du corps en vitamines et autres substances utiles en hiver et au printemps.

La maladie

Un autre problème pour faire pousser des pois et obtenir une bonne récolte est la maladie. Considérez les principaux:

1. Ascochitose. Il se manifeste sous la forme d'une apparence de jaunissement sur les feuilles, qui acquiert après un certain temps une couleur grisâtre foncé. Ensuite, les feuilles meurent et la plante sèche. Pour éliminer l'ascochitose, les pois sont traités avec une solution d'eau de Javel.
2. La rouille. Souvent, une telle maladie des cultures végétales souffre lors de la formation des bourgeons et de la floraison. L'apparition de rouille contribue à une augmentation de l'humidité, par exemple, des pluies fréquentes et fortes. Les zones affectées sont supprimées. Lorsque les pluies cessent et que le temps sec s'installe, la maladie disparaît d'elle-même.
3. Péronosporose. Il apparaît souvent au printemps sous la forme de taches jaunâtres sur les feuilles. Si elle affecte la plante pendant la période de fructification, les lignes de pois sur lesquelles apparaissent des taches blanches sont également affectées. Pour éliminer la maladie, une solution à teneur en soufre est produite (prise à raison de 100 g pour 10 l de liquide). Les buissons sont pulvérisés trois fois en 30 jours.
4. Anthracnose. Cette maladie fongique entraîne la mort de la plante. Vous pouvez détecter la maladie par des taches brunâtres et grises de différentes configurations sur les feuilles. Environ au milieu de la feuille, des coussinets avec des spores de couleur rougeâtre sont visibles. Il n'y a aucun moyen de lutter contre l'anthracnose. Par conséquent, les plantes affectées sont retirées et éliminées (brûlées).
5. Fusarium Il se manifeste sous forme de pourriture des racines, entraînant la mort de la plante. Avec cette maladie, les feuilles jaunissent, puis se fanent progressivement et meurent. Pour prévenir la maladie, il est recommandé de décontaminer le terrain avant la plantation.
6. Mildiou poudreux Une maladie fongique qui affecte initialement les stipules et les feuilles des pois, et éventuellement les pois dans la ligne. Un revêtement blanc grisâtre apparaît sur les haricots. Pour prévenir cette maladie, vous devez choisir des variétés résistantes à la moisissure pour la plantation.
7. Rot. Maladie fongique, qui est détectée sous forme de pourriture blanc grisâtre sur les arbustes de pois. La pourriture affecte progressivement le système racinaire, ce qui entraîne la mort de la culture végétale. Parfois, il affecte les feuilles inférieures des pois sous forme de formations de couleur blanc rosé pourrissant. Pour éliminer la maladie, les buissons affectés sont retirés et éliminés.

Conseils d'entretien utiles

Lors de la culture et de l'entretien des pois à la maison, il est conseillé de faire ce qui suit:

• ajouter régulièrement des engrais minéraux et organiques au sol, ce qui contribuera à la croissance et à la fructification;
• n'oubliez pas de desserrer les buissons de petits pois pour l'enrichir en air et en oligo-éléments utiles;
• à choisir de ne planter que des variétés de pois à faible croissance avec une productivité accrue et une résistance élevée à diverses maladies;
• En raison de la croissance rapide des racines, les pois ont besoin de beaucoup d'espace. Par conséquent, afin d'obtenir un rendement élevé, une capacité de cinq litres doit être prise pour deux pois;
• lors de la plantation en hiver, ce haricot doit être mis en évidence avec une lampe fluorescente ou phytolamp; et souvent arrosé. Par conséquent, il est nécessaire d'assurer un drainage adéquat et de choisir une capacité d'atterrissage avec des trous en bas pour éliminer l'excès d'humidité.

Tu sais Les bâtons minces doivent être utilisés comme support pour les pois, car ses antennes ne peuvent pas couvrir les objets épais.Vous pouvez utiliser une maille en plastique spéciale.

Les pois peuvent être cultivés à la maison, mais pour obtenir une bonne récolte de lames, il est nécessaire de créer des conditions optimales. Si cela n'est pas possible, il peut être cultivé pour les germes et les légumes verts pour les salades.