La valeur nutritive d'un concombre frais réside dans son immaturité. Contrairement à d'autres légumes, la majeure partie est de l'eau, mais c'est elle qui porte en soi une valeur si importante pour les fonctions du corps humain. En plus des avantages, presque tous les produits ont des contre-indications. Pour un corps sain, vous devez connaître tous les aspects de votre alimentation.
Teneur en calories et composition chimique du concombre frais
Le concombre normalise la cuisson des aliments, en particulier des protéines, sa combinaison idéale est avec des plats de viande.
La composition chimique montre combien de pour cent d'eau est dans un légume et combien de calories sont dans le concombre cru:
| Ce qui est contenu | Pour 100 g / g |
| De l'eau | 95 |
| Teneur en calories | 15 kcal |
| Zhirov | 0 |
| Protéine | 0,8 |
| Glucides | 3,8 |
| Fibre | 0,7 |
| Fibres alimentaires | 1 |
| Ash | 0,5 |
Quelles vitamines sont contenues dans le produit:| Le titre | Pour 100 g / mg |
| Choline | 6 |
| PP | 0,3 |
| À | 16,4 mcg |
| N | 0,9 mcg |
| E | 0,1 |
| Avec | 10 |
| Un | 10 |
| B1 | 0,03 |
| B2 | 0,04 |
| B5 | 0,3 |
| B9 | 4 |
| B6 | 0,04 |
| Bêta-carotène | 0,06 |
Minéraux:| Le titre | Pour 100 g / mg |
| Aluminium | 425 mcg |
| Le fer | 0,6 |
| Chlore | 25 |
| Phosphore | 42 |
| Le potassium | 141 |
| Le sodium | 8 |
| Magnésium | 14 |
| Calcium | 23 |
| Le zinc | 0,215 mcg |
| Cobalt | 1 |
| Sélénium | 0,3 mcg |
| L'iode | 3 mcg |
| Cuivre | 100 |
| Manganèse | 0,18 |
| Chrome | 6 mcg |
| Molybdène | 1 mcg |
| Le fluor | 17 mcg |
Quels sont les bienfaits des concombres pour le corps
La question de savoir si les concombres vous sont utiles doit être basée principalement sur l'état de votre santé et les contre-indications à l'utilisation de ces légumes.
Ils sont recommandés pour les personnes atteintes de maladies et de problèmes:
- système endocrinien;
- gonflement du corps;
- hypertension artérielle;
- l'athérosclérose (cholestérol);
- prostate, galle, foie.
Tu sais Les racines du mot moderne «concombre» viennent de Grèce, où il était appelé «aguros» - «immature». Le fœtus a obtenu ce nom en le mangeant sous forme verte.
Propriétés antiseptiques, antipyrétiques, analgésiques, antitoxiques, laxatifs et même antitumoraux - tout cela est un gros plus pour ajouter des concombres à votre alimentation quotidienne.
Vidéo: sur les avantages des concombres
Pour le tube digestif
Un effet bénéfique sur le système digestif et le tractus gastro-intestinal. Aide au travail du pancréas et un léger effet laxatif (bon pour ceux qui souffrent de constipation). Le jus de concombre fraîchement pressé augmente l'acidité dans l'estomac, l'appétit s'améliore, la nourriture est digérée correctement. Avec un niveau élevé de fibres, la motilité et la microflore intestinale sont également meilleures et les dépôts nocifs quittent le corps.
Pour le cœur et les vaisseaux sanguins
Améliore le fonctionnement de la glande thyroïde et du système circulatoire grâce à la teneur en fibres et en iode. Ce dernier empêche la croissance du goitre et nourrit la glande thyroïde avec les éléments manquants. Si vous mangez régulièrement des concombres, cela réduira le cholestérol, améliorera le système circulatoire et les vaisseaux sanguins, renforcera le cœur et empêchera le développement de pathologies.
Pour normaliser la glycémie
Ceux qui souffrent de diabète ou qui en ont tendance peuvent profiter d'un autre «produit blanc» sur leur liste. Les indicateurs importants des glucides et des calories dans les légumes sont très faibles, et grâce à 95% d'eau dans les concombres, l'excès de sucre est parfaitement éliminé du corps avec une augmentation du glucose.
N'en faites pas trop avec la consommation, une personne devrait recevoir une bonne nutrition et chaque produit avec modération. Les concombres aident, mais ils ne peuvent pas vous sauver complètement de la maladie.
Pour renforcer les os et les articulations
La vitamine K, qui est très présente dans la composition chimique du fœtus, est importante pour le tissu osseux. Le risque de fractures est considérablement réduit. Si la vitamine D est prise en même temps, les os se resserreront et l'équilibre du calcium dans le corps sera rétabli.
Le tissu osseux et les cellules articulaires ont besoin d'un rajeunissement, tout comme votre visage. Ignorant les besoins naturels, vous contribuez à la détérioration du fonctionnement de l'appareil moteur. Les concombres frais contribuent au rajeunissement du corps, pas seulement superficiellement.
Pour le système nerveux
Le complexe vitamino-minéral des légumes verts protège le système nerveux, améliore la mémoire et réduit le risque de maladie d'Alzheimer. Tout d'abord, cela est facilité par la vitamine B1, qui calme les cellules nerveuses, et la vitamine B2, qui affecte favorablement le fonctionnement du système nerveux central.
Pour le système urinaire
Les concombres frais neutralisent les composés acides qui sont formés par le corps humain. En raison de ces composés, les fonctions du système génito-urinaire peuvent diminuer, les processus métaboliques sont perturbés et des dépôts de calculs apparaissent dans les reins.
La composition en sel du fruit détruit les composés indésirables et les élimine par les voies urinaires. Dans le même temps, l'eau de concombre utile élimine l'excès de liquide du corps, éliminant l'œdème - les concombres sont utilisés comme diurétique.
Pour des dents et des gencives saines
Les dents appartiennent au tissu osseux, mais la présence de fluorure dans la composition doit être mise en évidence séparément. Il s'agit d'un minéral naturel, important pour la force de l'émail des dents. En plus du fluorure, les concombres contiennent également du calcium.
Le jus de concombre est recommandé pour les saignements des gencives. Il est également utile pour les maladies parodontales. Le jus doit être fraîchement pressé et utilisé pour se rincer la bouche. Un résultat notable devient avec une répétition régulière de la procédure (une ou deux fois par jour) pendant 2 semaines.
Pour la vue
Il est peu probable qu'il améliore la vision en consommant des concombres frais, mais la vitamine A est essentielle pour soutenir les yeux. Le système immunitaire reçoit également un bon soutien de cette vitamine, et littéralement tout dans le corps en dépend.
Pour perdre du poids
La normalisation du métabolisme est un autre avantage de la consommation de fruits. Fibres et enzymes naturelles, vitamines du groupe B décomposent les glucides et le sucre. Les accumulations indésirables dans les cellules sont neutralisées et lavées. Les concombres restent des produits autorisés dans l'alimentation, également en raison d'une diminution des poches. Les avantages sont perceptibles en ralentissant le processus de vieillissement.
Pour la beauté et la santé des cheveux
La composition vitaminique à part entière du légume vert et ses propriétés hydratantes renforcent les bulbes des racines des cheveux et saturent les tiges avec une hydratation nutritive. Vous bénéficiez d'une protection supplémentaire contre le chlore, qui a un poids dans les conditions de vie en ville, ainsi que contre le sel de mer, que vous soyez en vacances ou si vous aimez utiliser des bains de sel à la maison.
Pour la peau
La vitamine C en combinaison avec la vitamine A renforce le système immunitaire et maintient votre peau en bon état. Il ne sèche pas, car le jus de concombre nourrit le corps avec de l'eau et des minéraux, il ne pèle pas et ne se fissure pas. Plus les concombres frais sont jeunes, plus ils ont de propriétés utiles. Pour obtenir l'effet désiré, il n'est pas nécessaire de manger beaucoup de fruits - ils sont utilisés pour les masques, les décoctions et les teintures.
Contre-indications et risques pour la santé
En raison de l'augmentation de l'acidité gastrique lors de la consommation de concombres frais, soyez prudent si vous avez une maladie du duodénum ou de l'estomac.
Important! Les premiers concombres contiennent généralement beaucoup de nitrates dangereux. Afin de ne pas nuire à votre santé, pelez les légumes de printemps de la peau et coupez les extrémités des fruits des deux côtés de 2 cm.
Il existe des contre-indications pour une maladie rénale grave:
- néphrite chronique ou aiguë;
- calculs rénaux;
- échec aigu.
Limitez les concombres dans votre alimentation si vous avez:
- ulcère gastrique avec exacerbation;
- gastrite ou colite;
- entérocolite.
N'abusez pas des propriétés bénéfiques du fœtus, afin de ne pas obtenir l'effet inverse.
Parmi les effets secondaires peuvent survenir:
- flatulences et éructations;
- indigestion;
- brûlures d'estomac;
- réaction allergique.
Si vous êtes une mère qui allaite, pensez à l'effet laxatif des concombres frais.
Candidature
Les concombres frais ont une large portée: c'est la cuisine, la cosmétologie et même la médecine. Tirez le meilleur parti des légumes, c'est facile à faire si vous savez comment.
En cuisine
Un tel produit utile en cuisine a trouvé une utilisation non seulement sous sa forme brute, mais aussi dans des préparations salées, marinées, cuites et même bouillies. La plupart de toutes les substances utiles dans les légumes crus, leur quantité maximale est préservée lors de la cuisson à la vapeur. La salinité et les marinades sont nocives pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux, le pancréas, mais certains des éléments utiles y sont également conservés.
Les concombres peuvent être ajoutés à la plupart des salades, il est préférable de combiner les types de légumes verts, blancs et jaunes. La salade préférée de tout le monde avec des tomates et des concombres n'est en fait pas si utile, car ces deux fruits contiennent des éléments chimiques incompatibles. Leur combinaison peut perturber le foie.
Important! Les jus de concombre peuvent être mélangés: avec du jus de carotte - bon pour les rhumatismes; aux carottes, aux épinards et à la salade - utile pour accélérer la croissance des cheveux.
En cosmétologie
Les possibilités incroyables des concombres frais en cosmétologie sont connues depuis longtemps: les masques blanchissent la peau et éclaircissent les taches de vieillesse, en plus, nourrissent la peau d'hydratation et lissent les rides fines. L'un des masques anti-rides les plus faciles à préparer consiste simplement à peler le fruit, à le râper ou à le broyer dans un mélangeur et à appliquer sur le visage pendant 20 minutes.
Après cela, retirez le masque avec des lingettes humides et lavez à l'eau froide. Cette recette donnera un résultat positif, si elle est appliquée dans les cours: faire un masque tous les deux jours pendant deux, maximum trois semaines. Un masque blanchissant est également facile à préparer: vous devez presser 1 cuillère à soupe. l jus de concombre et ajouter le jus de citron 2/3 cuillères à soupe. l
Tu sais Les caractéristiques utiles des concombres protègent les cheveux des rayons ultraviolets et les rendent soyeux, lisses, sans brillance grasse.
Ensuite, une gaze ordinaire est prise, dans laquelle il est souhaitable de faire des coupes pour le nez et les yeux, elle est humidifiée dans le jus préparé, pressée pour que rien ne coule et ne soit appliquée sur le visage. Très bien si vous capturez également la zone du cou. Maintenez le masque pendant 10 minutes, puis rincez à l'eau froide. Le même masque enlève les poches sous les yeux. Vous pouvez le faire une fois par semaine.
En médecine populaire
L'utilisation de concombres frais en médecine est moins connue, mais cela ne réduit pas leurs avantages.
Quelques recettes utiles:
- avec toux, douleur, inflammation - buvez 50 ml de jus 2 à 3 fois par jour;
- avec les rhumatismes, il suffit de boire régulièrement du jus de concombre pur une fois par jour;
- traitement et prévention des sels - mélanger les jus avec des mélanges de baies (cassis) fruits frais (pamplemousse, pommes) et autres jus de légumes (betteraves et même ail), boire trois fois par jour pendant 2 semaines, mais ne pas utiliser la méthode si vous avez déjà formé des pierres.
Les fruits ont des propriétés cholérétiques, alors n'en abusez pas si vous n'êtes pas sûr de ne pas avoir de calculs dans la vessie. N'oubliez pas qu'un produit aussi précieux ne sera vraiment utile que si vous l'achetez ou le cultivez respectueux de l'environnement. Dans les supermarchés, le shopping est très pratique, mais ne soyez pas paresseux à la recherche de concombres frais cultivés sous le vrai soleil.
