Le gingembre est une plante médicinale utilisée comme épice dans les aliments. Avec une gamme significative d'effets positifs sur le corps, ce produit convient aux adultes et aux enfants pour la prévention des maladies et afin d'augmenter l'immunité, en plus, il aide à la perte de poids. Les propriétés de cette plante sont décrites en détail ci-dessous, ainsi que des recettes populaires de complexité variable avec son utilisation.
Propriétés utiles du gingembre comme immunostimulant
La racine de la plante contient une quantité importante d'antioxydants, grâce auxquels des anticorps dirigés contre divers virus sont produits.
Pour les adultes
- La composition chimique du produit a les effets suivants sur l'homme:
- renforce le système immunitaire;
- améliore le métabolisme;
- nettoie le sang;
- abaisse le cholestérol;
- stimule l'appétit.
Pendant la maladie, la plante élimine les toxines formées après la décomposition des cellules, soulageant ainsi la charge excessive sur le système immunitaire.
Pour les enfants
Le gingembre est utilisé dans les recettes pour les enfants à partir de 3 ans. En plus de l'effet préventif, les boissons avec cet ingrédient ont un effet antipyrétique et aideront à faire baisser rapidement la température élevée chez un enfant. Les vitamines B1, B2 et C. ont également un effet positif.
Tu sais Au Moyen Âge, le gingembre était le meilleur moyen de prévenir la peste. Pour augmenter la valeur, les vendeurs ont annoncé qu'ils avaient apporté la racine des extrémités du monde, où les troglodytes la gardaient.
Gingembre pour la prévention et l'augmentation de l'immunité: des recettes efficaces
Pour obtenir un effet médicinal, vous devez choisir des ingrédients frais de haute qualité et suivre les règles de préparation et de stockage des produits.
Une recette simple pour le thé au gingembre - comment insister
1,5 l30 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
- Cassez les bâtons de cannelle en petits morceaux.
- Retirez le zeste du citron vert et de l'orange.
- Réchauffez toutes les épices dans une casserole pendant 2 minutes.
- Mettez les épices dans un mortier et écrasez finement.
- Racine râpée mise dans une théière ou une casserole, ajouter la poudre d'épices et le zeste.
- Versez de l'eau bouillante et fermez le couvercle. Insister 30 minutes
Boisson au gingembre et au citron
625 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
- Citron lavé finement haché en tranches. Peler le gingembre et hacher finement aussi.
- Mettez toutes les tranches dans une bouilloire.
- Versez de l'eau bouillante dans la bouilloire et couvrez. Insistez jusqu'à ce que la température descende à + 40 ° C, environ 10-15 minutes.
- Ajouter le miel à la boisson, bien mélanger et laisser reposer encore 10 minutes.
Teinture de gingembre sur l'eau
300 g 25 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
- Peler et hacher finement la racine.
- Versez de l'eau dedans et portez à ébullition. Cuire 15 à 20 minutes.
- Refroidir le bouillon à + 40 ° C, filtrer et ajouter le miel et le jus de citron.
Thé au curcuma et au gingembre à la cannelle
2,25 L25 minutes
cardamome et clou de girofle
9 pièces
Valeur nutritive pour 100 g:
- Mettez les ingrédients, sauf le thé, dans l'eau bouillante et faites bouillir pendant 5 minutes.
- Versez un verre de lait et portez à nouveau à ébullition, puis versez le thé et laissez infuser 5 à 10 minutes.
- Pour sucrer, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel, ce qui augmentera la teneur en calories de la boisson.
Thé au gingembre à la menthe et aux clous de girofle
1 L 25 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
- Peler et râper la racine.
- Lavez et séchez les feuilles de menthe sur une serviette en papier.
- Mélanger la menthe poivrée, le gingembre et les épices. Versez de l'eau bouillante.
- Infuser le mélange pendant 10-15 minutes, puis filtrer.
- Ajoutez du miel à la boisson légèrement refroidie.
Important! Les propriétés bénéfiques du miel disparaissent à des températures élevées, il convient donc de l'ajouter à la boisson, refroidie en dessous de +40°C.
Gingembre, citron, miel: teinture d'alcool pour l'immunité
500 ml 25 minutes
vodka ou 40 à 45% d'alcool
500 ml
Valeur nutritive pour 100 g:
- Retirez le zeste du citron pur sans saisir la chair blanche.
- Grille de gingembre.
- Versez les ingrédients préparés dans un récipient en verre, salez et ajoutez le jus d'un demi citron.
- Après 5 minutes, ajoutez la vodka au mélange et ajoutez le miel.
- Fermez le récipient et agitez pendant 5 minutes. Laissez insister encore 5 minutes.
- Filtrez la boisson à travers plusieurs couches de coton blanc. Vous pouvez utiliser immédiatement.
Smoothie au gingembre
700 g10 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
- Peler le gingembre et les bananes.
- Couper les bananes en cercles, râper finement la racine.
- Pliez tous les produits dans un mélangeur, ajoutez le yogourt et le miel.
- Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange épais homogène et verser le cocktail dans des verres.
Soupe de potiron au gingembre
860 minutes
poivre noir, graines de citrouille, épices
goûter
Valeur nutritive pour 100 g:
- Couper les carottes en cercles et les faire frire dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
- Hacher grossièrement l'oignon, l'ajouter aux carottes et laisser mijoter environ 5 minutes.
- Coupez la citrouille en gros cubes. Moudre une gousse d'ail. Ajouter la citrouille et l'ail aux légumes dans la poêle.
- Ragoût jusqu'à ce que la citrouille soit tendre, 10-15 minutes.
- Versez le mélange dans la casserole et versez un litre d'eau bouillante. Cuire à feu moyen en remuant pendant 10 minutes.
- Ajouter le sel et les épices, le gingembre en tranches en fines tranches et cuire encore 10 minutes.
- Battre la soupe avec un mélangeur jusqu'à purée. Introduisez soigneusement la crème dans le processus.
- Servir avec des graines de citrouille et, si désiré, des herbes.
Purée de citrouille au citron et gingembre
1 L 25 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
- Peler et couper le gingembre et la citrouille.
- Versez le citron vert et le citron sur l'eau bouillante, puis coupez-les en tranches avec la peau. Retirez les os.
- Pliez les ingrédients dans un mélangeur, ajoutez le miel et battez jusqu'à consistance lisse.
- Conservez le mélange fini au réfrigérateur.
Un mélange de gingembre, de noix et de miel
500 g30 minutes
pruneaux, raisins secs ou abricots secs
200 g
Valeur nutritive pour 100 g:
- Peler tous les ingrédients, retirer les graines du citron et laisser la peau.
- Broyer les produits dans un hachoir à viande.
- Ajouter le miel au mélange et mélanger.
- Disposer le mélange dans des récipients en verre, couvrir de couvercles et conserver au réfrigérateur.
Racine au miel et au citron
1030 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
- Peler la racine, la râper ou la moudre dans un hachoir à viande.
- Moudre le citron de quelque façon que ce soit avec la peau, en retirant les graines. Vous pouvez simplement hacher finement.
- Ajouter le miel au mélange et bien mélanger.
- Conserver au réfrigérateur dans un récipient en verre scellé.
Racine de gingembre pour perdre du poids
L'utilisation de la racine pour la perte de poids est basée sur ses propriétés d'amélioration des processus métaboliques, de la dégradation des graisses et de la régulation de la fonction intestinale. Les boissons contiennent une quantité minimale de calories.
Eau au citron et au gingembre
2 L 24 heures
Valeur nutritive pour 100 g:
- Peler la racine et râper sur la plus petite râpe.
- Coupez le citron en tranches avec la peau, en enlevant les graines.
- Mettez les aliments dans un thermos et versez de l'eau bouillante.
- Laisser la boisson dans un thermos toute la nuit, puis filtrer.
Au poivre de Cayenne et au sirop d'érable
750 ml15 minutes
poivre de Cayenne
1 pincée
Valeur nutritive pour 100 g:
- Pressez le jus d'un citron entier dans une casserole. Versez le gingembre et portez à ébullition.
- Versez le sirop d'érable dans la boisson et ajoutez le poivre moulu.
- Versez de l'eau bouillante et laissez infuser.
Tu sais En plus du traditionnel, il existe des plantes décrites avec des rhizomes vert vif et jaune avec des veines bleues. Variétés différer forme et arôme — par exemple, certains sentent l'orange, l'herbe ou le kérosène.
Avec l'ajout de thé vert
2 l60 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
- Peler et moudre la racine.
- Mettez dans un thermos tous les composants et versez de l'eau bouillante.
- Insistez 1 heure.
Comment prendre
Les teintures utilisées pour renforcer l'immunité sont bues deux fois par jour, avant les repas. Le dosage optimal est de 1-2 cuillères à soupe. Des mélanges sains avec des noix ou du miel sont un bon moyen de commencer la journée de manière rentable. Après avoir mangé 1 à 2 cuillères à soupe du produit, il est recommandé de le boire avec de l'eau tiède.
Les boissons pour perdre du poids sont consommées tout au long de la journée, le plus souvent dans ½ - 1 verre à jeun.
Contre-indications et dommages
- La contre-indication principale est une allergie individuelle aux composants des recettes: gingembre, miel, agrumes et noix. De plus, la racine ne doit pas être utilisée dans de tels cas:
- ulcères ou érosion de l'estomac;
- maladie des calculs biliaires;
- hépatite et cirrhose;
- avec des maladies accompagnées de saignements abondants.
Important! Les enfants et les femmes enceintes, ainsi que les personnes souffrant d'intolérance à l'alcool, doivent préparer des teintures non pas avec de l'alcool, mais avec de l'eau.
Le gingembre a un effet efficace sur l'immunité des adultes et des enfants. Boire régulièrement des boissons saines et des mélanges de vitamines avec la composition décrite ci-dessus, vous pouvez prévenir l'infection des maladies virales et soulager leurs symptômes. L'ajout de cette plante aide également à perdre du poids.
